Chak Cabernet Sauvignon 2015

Viña Nahuel (Daniel Wiederkehr), Handcrafted Wine from Chile, Valle del Colchagua
Rubrik: Alltagsweine; erster eingereichter Wein
Trauben: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2015
Preis: ca. CHF 15.–
Degustiert: 10/2017
Freudiger: Jugendliches Rot mit Violettreflexen. Verhaltene, leicht grün-herbe Nase mit Baumnusskernrinde. Im Ansatz sofort betörend süss mit üppigen roten Früchten. Am Gaumen eher schlank aber sehr gefällig. Etwas grüne, adstringierende Tannine, bei denen fraglich ist, ob sie sich noch einbinden werden. Kaum Abgang. Als Pizzawein mit diesem Preis-Leistungs-Verhältnis sehr okay.
Gesamturteil: Einsteigerwein, 15/20
Kaletsch: Dunkles Rot. Sehr typische Aromatik für Chile: grasige Gerbstoffe und eine opulente, vielschichtige Frucht, die fast schon an Uva Americana erinnert. Verlockende Süsse und Würze, nichts Störendes. Ein leichter Bio-Wein mit landestypischen Gerbstoffen, der mit zwei Jahren Lagerung noch zulegen kann. Spannendes Weingut des Schweizer Ex-Bankers Daniel Wiederkehr.
Gesamturteil: Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis, 16,5/20
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