Bourgogne Blanc 2015

Domaine Roulot, Appellation Bourgogne Contrôlée, Meursault
Rubrik: Klasseweine
Trauben: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2015
Preis: Ca. CHF 70.–
Degustiert: 10/2018, eingereicht von Zapfenzieher
Freudiger: Helles Gelb mit deutlichen Grünklängen. Klassische Chardonnay-Nase mit (attraktiven!) grünlichen Noten. Auch im Mund sehr klassisch, herrliche Dichte, gute Textur, sehr druckvoll. Derzeit noch stark vom Barrique geprägt, darum klassische Toast-Noten, derweil die Frucht noch im Hintergrund wirkt. Unverkrampft, mehr Sein als Schein: Die Basisappellation ist ein Understatement. Freude kommt auf.
Gesamturteil: Edler aber unkomplizierter Trinkspass: 16/20
Kaletsch: Mittleres Gelb, das ins Grünliche zieht. Frische Nase mit leicht verbrannten Aromen (vom Toasting?). Am Gaumen schlank, aber extrem lang. Ein weisser Burgunder klassischer Prägung mit viel Säure und schöner Barrique-Aromatik. Vom Niveau her eher ein Grand Cru. Kein Wunder, ist dieser Wein so teuer und so schwer zu bekommen!
Gesamturteil: Seriöser, schlanker Chardonnay: 17,5/20
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Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2000

Domaine Marc Colin et fils, Appellation Puligny-Montrachet 1er Cru Contrôlée
Rubrik: Klasseweine
Trauben: Chardonnay
Jahrgang: 2000
Preis: ca. CHF 50.–
Degustiert: 10/2017
Freudiger: Intensives Honiggelb. In der Nase Petrol und botrytisartige Honignoten, überreifes Kernobst. Mundfüllend, gut strukturiert mit äusserst präsenter Säure. Wieder Honig und Kernobst, aber auch Joghurt. Deutliche Firnnoten. Sehr langer Abgang. Gewinnt nach Belüftung und erinnert an Crème Catalan.
Gesamturteil: Over the top, 15/20.
Kaletsch: Volles Dunkelgelb. Markante Altersnoten mit medizinalem Touch in der Nase. Deutlich präsente Holznote, die aber nicht stört. Noch immer markante Säure. Vielschichtiger, langer Wein mit fast schon überreifer, schöner Aromatik. Ein klassischer Essensbegleiter, der nicht älter werden sollte.
Gesamturteil: Reifer Essensbegleiter, 17+/20.
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